先日、紹介した東門の麵が美味しいお店「台灣一品」で牛肉トマト麵を食べてきました。
日曜日の夜８時を過ぎていたので、並ばずに入れました。
何度も牛肉麵で賞を受賞しているだけのことがあり、こちらの牛肉、軟らかすぎず、硬すぎずとても美味しいお肉でした。
牛肉も鼎泰豐の煮込んでやわらかくなったものとはまた別の美味しさ。日本で食べる牛肉と同じ感じです。
台湾で食べる牛肉は日本と違う印象がありましたが、ここは日本で食べてた牛肉と同じでした。（煮込みすぎていないのがとても美味しいです。この牛肉はまた食べたいです）
透明なスープもコクがあるのにあっさりしていて、麵とよく合います。いつもは食べている途中で、卓上にある辣醬油を入れたりしますが、この日は何も入れずに全部食べ終わりました。
値段も鼎泰豐より安く１７０元。
台湾ならではの牛肉麵を食べたいかたは鼎泰豐へ行くべきですが、日本の牛肉に近いお肉を食べたい場合はこちらへ。
もちろん、食べ比べていただくのもおススメです。
今回１点だけ気になったのは、食後しばらくしてから舌先がぴりぴりしてきました。定かではないですが、化学調味料を使った食材を食べた後に私の場合、舌や耳の付近に出てくる症状です。使用量は舌先だけなので使用量はわずかだと思います。
（もしくは私の体調のせいだったかもしれません）
１週間後に再度訪問してお店のもう１つの麵 ｢刀削麵」 を食べてみました。この日は店内では刀削麵を食べている方が多かったです。
日本のきしめんうどん似ています。（うどんのようなコシはありません）細めんよりも麵のボリュームがあるので腹持ちしそうですが、私はやはり細めんタイプが好きです）
スープは前回に比べて透き通っておらず、少しだけ辛味がありました。日によって差がでるのかもしれません。
前回感じた食後に舌先がぴりぴりする感じはありませんでした。
前回のスープと比較すると、残念ながら今回は普通でした。
友人の鄭姊も今回は普通だったそう。
こちらの「牛肉麵」は何度も賞を受賞されています。
一度は食べてみる価値アリです☆
夏に食べるなら、トマト入りの牛肉麵のほうが食べやすいかもしれません。
◎台灣一品 拉麵與刀削麵 (台灣一品山西刀削麵之家)
住所：台北市大安區永康街10號之6
電話： 02 2394 1351
営業時間：11:00 – 22:00
※サービス料はかかりません
最後までお読みいただきありがとうございました。