前回に引き続き、鄭姊と東門にある「台灣一品」へ行ってきました。
この日、私が食べたのは『榨菜肉絲麵』。
『榨菜肉絲麵／１００元』は鄭姊のお気に入り。
初めてこちらの「榨菜肉絲麵」をいただきました。麵はいつも通り、もちもちした歯ごたえ。味は普通に美味しかったです。
残念ながら、また食べたくなるような印象に残る感じはしませんでした。（次回は別なものを頼みます）
別の日にまた鄭姊と。
彼女は前回、今回も「榨菜肉絲麵」を、私は選んだことがない「手作り水餃子」にチャレンジ。
『手作り水餃子 ６０元／１０個』
皮は厚め。中身はキャベツと豚肉のひき肉。
日本では水餃子にタレをつけて食べるのが一般的ですが、台湾では何もつけずに食べるかたが多いです。（私の周りでは半数以上）
私も彼らを見習って最初は何もつけずにいただきます。
美味しいときはそのまま何もつけずに完食します。味が薄い、もしくはイマイチなときは黒酢などの調味料につけて食べます。
今回は皮が厚く、残念ながら私好みではありませんでした。
そこで黒酢と醤油などの調味料を幾つか合わせていただきました。
「榨菜肉絲麵」も「手作り水餃子」も食後にやはり舌がピリピリします。
特に水餃子が舌先だけでなく舌半分が食後数時間ピリピリしました。
（化学調味料が使われているのか、または自分の体調のせいか……）
結論から言うと、やはりこのお店は麵が美味しいお店。
今回までに数種類のメニューをいただきましたが、ジャージャー麵かトマト牛肉麵がお薦め。ジャージャー麵はいつ食べても安定した美味しさです。
◎台灣一品 拉麵與刀削麵 (台灣一品山西刀削麵之家)
住所：台北市大安區永康街10號之6
電話： 02 2394 1351
営業時間：11:00 – 22:00
※サービス料はかかりません
最後までお読みいただきありがとうございました。
◎前回紹介した「台灣一品」。
東門 麵が美味しいお店☆台灣一品①