ドラゴンフルーツ、ピタヤというフルーツ、聞いたことがありますか？
中国語で「火龍果（huo long guo 3 1 3)」
この果物、３年前から少しずつ好きになってきました。それまでは、食べても甘みも少ないし、ジュースにしてもあまり美味しい印象がなくて……。
３年前に食べた紅いドラゴンフルーツの果肉がねっとり甘く、印象がガラリと変わりました。白いドラゴンフルーツは印象がかわらないので、専ら紅いドラゴンフルーツを食べています。
印象が変わってから、どんな栄養があるか調べると女性に必要なものばかりです。
例えば、貧血予防、便秘対策、抗酸化作用、利尿作用など。
その栄養成分を知ってから、今では大好きなフルーツの１つです。
朝ごはん代わりにそのまま食べたり、牛乳や豆乳でジュースにしたり、ヨーグルトにあわせて食べたりしています。
（軽くトーストした食パンに乗せて食べても美味しいですよ！）
夏場は値段が下がるので４～５個１００元の時によく買います。
一昨日、今年初のレッド ドラゴンフルーツを購入しました。
購入した時、冷蔵庫から出されたばかりのものを選んだので、写真は少ししおれて見えます。常温のもありましたが、暑かったので冷えたドラゴンフルーツにしました。
購入後は冷蔵庫に入れで保管します。
冷やした状態で食べると、甘みが弱く感じます。常温に戻すか、しばらくしてから食べてください。
カットの仕方
この切り方はJaneさんに教わりました。
ドラゴンフルーツの上部と下部に硬く食べられない部分があります。その横から縦左斜め下に切ると綺麗にカットできます。
私の場合、半分にカットしてからスプーンですくって食べます。
ジュースにする場合はスプーンですくってミキサーへ。
甘みが欲しい時ははちみつをかけたりヨーグルトと一緒に食べます。
◎カット、食べるときの注意！
果肉の紅い色はポリフェノールの１種、「ベタシアニン」が多く含まれているため、洋服に果汁がついてしまうと色が落ちない可能性が高いです。白いシャツやお気に入りの洋服を着ているときは食べる時に注意してください。
◎なお、翌日のトイレの際は少しビックリするかもしれません。これは果物の色素なので、体の異変、問題ではありません。
ちなみに私が夏に食べる果物は
①紅いドラゴンフルーツ
②パパイア
③パイナップル の３つです。
夏は台湾の果物がとても美味しい時期です。
日本で見かけない果物にぜひチャレンジしてください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。