今日は『台湾の朝ごはん』 第２弾、 陳さんご家族の朝食を紹介します。
家族構成：陳さん・奥様・ご子息
食事状況：毎朝３人揃って一緒に朝食をとる
ある日のメニュー
食パン（全粒粉）
ツナと玉ねぎの炒めもの
Ａ菜の炒め物
ニラと玉子の中華風お焼き（中国語：韮菜盒子）
グァバ （中国語：芭樂 ba le 1 4））
自家製かぼちゃの豆乳
トマト
写真中央の餃子のような大きなものは中国語で『韮菜盒子』。これは陳さんの手作り。ニラと玉子の中華風お焼きです。肉類は中に入っていません。
豆乳も自家製。この日は蒸しかぼちゃを加えたそうです。
陳さんのお話では、平日はこのような簡単な朝食をとっているそうです。（私からみるかなり手の込んだ朝食です）
食卓から学ぶ台湾文化、なかなか興味深いです。
今後も朝食のほかに、夕食も紹介して行く予定です。
お読みいただき、ありがとうございました。